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//Un Re Alto Atesino

Un Re Alto Atesino

CASA FORTUNA TI ASPETTA
Giovedì 08 Febbraio
ore 20.30

UN “RE” ALTO ATESINO

Casa Fortuna fish & wine e San Marco Beverage Network Venezia S.p.A.
rende il giusto onore ad un grandissimo vitigno, il Pinot Bianco, che dà il meglio di sè in Alto Adige,
con una serata Gusto, Convivialità e Conoscienza.

Mauro Di Barbora, sommelier, food & beverage educator, “racconterà” le origini,
i terroir più vocati, tra i quali eccelle l’Alto Adige, le caratteristiche gusto-olfattive
di questo nobile vitigno, che solo dal 1978 si è scoperto essere cosa diversa dallo Chardonnay,
con il quale veniva confuso e dal quale è stato ingiustamente “oscurato”.
Lo Chef Tiziano Baldan risponderà con la finezza del suo pescato:

  • S.T. DOC PINOT BIANCO VIGNETO PLOTZNER
    Kellerei St.Pauls
    in abbinamento a
    GAMBERO SOFFIATO


  • S.T. DOC PINOT BIANCO VIGNETO SCHULTHAUSER
    Kellerei Eppan
    in abbinamento a
    INSALATINA DI SEPPIE E SEDANO FRESCO


  • S.T. DOC PINOT BIANCO RISERVA VIGNETO VORBERG
    Kellerei Terlan
    in abbinamento a
    RISOTTO DI BOSEGA E CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI


  • S.T. DOC PINOT BIANCO TENUTA BARTHENAU VIGNA SAN MICHELE
    Hofstatter
    in abbinamento a
    DELICATA DI PERIFERIA (VOLPINA) AL VAPORE
    CON LA NOSTRA MAIONESE

  • SORPRESA DELLO CHEF

Quota di partecipazione € 45,00
E’ gradita la prenotazione al 041943244 oppure
Alessandro 3409305111 in ragione del limitato
numero di posti disponibili.

APRI LOCANDINA
2018-01-22T11:40:18+00:00

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