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//Tra Mari e Monti – pesce crudo e Trento doc

Tra Mari e Monti – pesce crudo e Trento doc

UNO DUE BISTROT TI ASPETTA
Mercoledì 11 Luglio

TRA MARI E MONTI – pesce crudo e Trento doc

Uno Due Bistrot, in collaborazione con San Marco Beverage Network Venezia spa, è lieto di presentare una serata veramente speciale dedicata ad una delle eccellenze del Trentino – Alto Adige e cioè il famoso metodo Classico Trento DOC.

Insieme a Mauro Di Barbora, sommelier e food & beverage educator, scopriremo l'”Oro Rosso” e cioè i terrani porfirici della Val DI Cembra sui quali crescono le uve necessarie a produrre questi vini straordinari che per l’occasione saranno accompagnati da un menu che vede il pesce crudo quale protagonista di questa nuova avventura enogastronomica.

 

  • TRENTO DOC METODO CLASSICO ORO ROSSO EXTRA BRUT – Cantina di Cembra
    in abbinamento a
    OSTRICA CON LIMONE, TABASCO E TRENTO DOC
    SCAMPI CRUDI CON RIDUZIONE DI PASSION FRUIT
    CARPACCIO DI CEPESANTE AL PEPE ROSA CON SORBETTO DI OLIVE TAGGIASCHE


  • TRENTO DOC METODO CLASSICO ORO ROSSO DOSAGGIO ZERO – Cantina di Cembra
    in abbinamento a
    TARTARE DI SALMONE SU MOUSSE DI AVOCADO


  • TRENTO DOC METODO CLASSICO ORO ROSSO BRUT ROSE’ – Cantina di Cembra
    in abbinamento a
    PACCHERI AL PESTO DI PISTACCHIO, LIMONE, CAPPERI E
    GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO


  • GRANITA AL LIME, MENTA E TRENTO DOC

Quota di partecipazione € 50,00
E’ gradita la prenotazione allo 0422 788602 in ragione del limitato
numero di posti disponibili.

APRI LOCANDINA
2018-06-12T13:24:30+00:00

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