CASA FORTUNA TI ASPETTA
Giovedì 10 Ottobre
ore 20.30

INDO”VINO” BORDEAUX

Casa Fortuna Akademy, in collaborazione con Rewines, vi invita ad una serata ”interattiva”, protagonisti 2 Grand Cru bordolesi e due “degni” bordolesi italiani, serviti da bottiglie “coperte”. 

Mauro Di Barbora, wine consultant, food & beverage educator, guiderà la degustazione “alla cieca”, stimolandoci a scoprire i vitigni interessati (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot), il loro ruolo, distinguendo i francesi (Medoc o Libournais?), dagli “sfidanti” italiani, per stilare “assieme” una classifica di gradimento. Solo dopo si provvederà a “svestire” le bottiglie. Lo Chef Tiziano Baldan sarà parte della sfida con l’eccellenza della sua cucina, questa volta non di pescato:

  • CAMPIONE N. 1
    in abbinamento a
    TARTARE DI MANZO CON RIDUZIONE DI CABERNET SAUVIGNON


  • CAMPIONE N. 2
    in abbinamento a
    SFOGLIATINA CON CASTELMAGNO DOP E TARTUFO NERO


  • CAMPIONE N. 3
    in abbinamento a
    RISO CARNAROLI DI BARAGGIA CON SALSICCIA E FUNGHI DI BOSCO


  • CAMPIONE N. 4
    in abbinamento a
    STUFATO DI CINGHIALE

Quota di partecipazione € 75,00
E’ gradita la prenotazione al 041943244 oppure
Alessandro 3409305111 in ragione del limitato
numero di posti disponibili.

APRI LOCANDINA